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(Francisco Javier Aguirre González y otros, Catálogo de los archivos municipales turolenses (III). A.M. de Rubielos de Mora, Teruel, Instituto de Estudios Turolenses, 1984. p. 177. n° 0-3 y p. 201. n° I-94; Francisco Javier Aguirre González y otros, Catálogo de los archivos municipales turolenses (IV,). AM. de Teruel, Teruel, Instituto de Estudios Turolenses, 1985. p 243, nº I-16; Jaime Caruana Gómez de Barreda, Historia..., op. cit. p. 89; Ignacio de Asso, Historia de la economía política de Aragón, Zaragoza. Guara Editorial. 1983, p. 298; Elías Olmos y Canalda, Inventario de los pergaminos de la catedral de Valencia, Valencia, Arzobispado y otros, 1961, p. 87, n° 693; Manuel de Bofarull y de Sarterio. Colección de documentos inéditos del Archivo General de la Corona de Aragón, Barcelona, en la imprenta del Archivo, 1871, t XXXIX, pp. 129-130 y 209).
El 2 de enero de 1360 se firmó una concordia entre Elías, obispo de Segorbe y de Santa Maria de Albarracín, y García Pérez de Monterde y Marcos Castellano, canónigos y procuradores del cabildo de dichas iglesias, en el pleito sobre a forma de distribuir los diezmos de Arcos y otros lugares.
(César Tomás Laguia, Catálogo de la Sección de pergaminos del Archivo de la S. I. Catedral de Albarracín, Teruel. Instituto de Estudios Turolenses, 1953, p. 94, perg. 87, doc. 120).
El 1 de julio de 1437 Juan Bernad, alcalde de Gea, vendió un censo anual de 250 sueldos, pagaderos el día de Navidad y el día de San Juan Bautista, cargado sobre una torre con sus casales, tierras y molino sitos en la aldea de Arcos, a favor de Francisco Navarro, habitante de Teruel, por precio de 3.000 sueldos.
El 17 de septiembre de 1681 se realizó el acto de amojonamiento y concordia entre Arcos y el vecino Torrijas, escritura que fue renovada en 1.763.-
(Jaime Caruana y Gómez de Barreda, Catálogo de Pergaminos del Archivo Municipal de Teruel, Teruel, nº 40 (julio-diciembre 1.968), p. 161; Francisco Javier Aguirre González y otros, Catálogo de los archivos municipales turolenses (IV). A.M. de Torrijas, Instituto de Estudios Turolenses 1.985, p. 254, nº I-3 y I-6).
Además de la sal, Madoz recoge entre los productos de Arcos la agricultura, en la que destaca el trigo, cebada, avena, panizo, nueces y fruta, y en general la ganadería la cría de ganado lanar y cabrío.
(Pascual Madoz, op. cit., p. 69).
El año 1770 el Ayuntamiento y diputados del común lugar de Arcos se dirigieron al Real Acuerdo de Zaragoza solicitando licencia para construir un retrato en honor de la Virgen de los Dolores para la parroquia del lugar. En el memorial que presentan relatan que el lugar sufrió una gran sequía en 1.769.-
.. en que se vieron frustradas las esperanzas de cosecha y expuestas la salud pública, y como no tengan otro consuelo en sus aficiones que el que siempre logran de la Virgen de los Dolores de la capilla de los Reales Salinas de Su Majestad, sita en este lugar, acudieron a esta Señora, de quien lograron su acostumbrado consuelo, y le correspondieron con unas solemnes fiestas que le tributaron la piedad de sus vecinos con algunas graciosas dádivas…
La Real Provisión por la que se otorgaba la licencia fue leída ante el concejo el 1 de enero 1.771. Dicho concejo acordó que el retablo lo realizará el escultor (no se cita su nombre) residente en el lugar, y para su fabricación cada vecino se comprometía a cultivar cierta cantidad de monte blanco durante tres años, prorrogables a más si fuera necesario, cuyo producto se destinarla a este fin. Asimismo.
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